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- 雙溫冷庫的食品管理規(guī)范2016-04-29
- 雙溫冷庫主要用于食品、藥品、藥材、醫(yī)療器材、化工原料等物品的冷凍冷藏，尤其常見于酒店、學校、食堂等餐飲行業(yè)。冷庫溫度一般為0℃~5℃和-5℃~-18℃，同時實現(xiàn)雙溫冷庫的食品冷藏和冷凍的功能。...
- 食品冷庫 基于食品成分的研究應對2016-04-28
- 為什么不經(jīng)過食品冷庫的食品就不容易保存，很容易變質(zhì)呢？其實這跟食品的組成和特性息息相關(guān)，庫華制冷小編就帶大家熟悉，給考慮做食品冷庫的您了解。...
- 氣調(diào)冷庫的氣調(diào)保鮮方法2016-04-28
- 氣調(diào)冷庫的氣調(diào)保鮮方法就是控制食品在適宜的溫度下，改變冷藏環(huán)境中的氣體成分，主要是控制氧和二氧化碳的濃度，是食品獲得保鮮，并達到延長儲藏期的目的。氣調(diào)冷庫的氣調(diào)保鮮方法主要有自然降氧法、快速降氧法和混合降氧法等。...
- 食品冷庫在食品入庫前的準備工作之庫房篇2016-04-27
- 食品冷庫是保證新鮮易腐蝕食品長期供應市場，調(diào)節(jié)食品供應隨季節(jié)變化而產(chǎn)生的不平衡，改善人民生活所不可缺少的一環(huán)。搞好庫房的管理工作，對保證冷藏食品的質(zhì)量和提高企業(yè)的經(jīng)濟效益...
- 冷庫機房對土木建筑的一般設計要求2016-04-27
- 冷庫機房是冷庫的心臟，是設置、操作及其運行冷庫制冷設備或空調(diào)制冷設備的場所，所以冷庫機房設計布置的合理與否關(guān)系到制冷系統(tǒng)運行的經(jīng)濟性以及操作管理人員的運行管理方便和安全可靠性。...
- 食品冷庫設計原則2016-04-27
- 一個優(yōu)秀的食品冷庫設計方案必須遵循食品冷庫設計原則，要綜合考慮各項設備的選擇如制冷劑的選擇、壓縮級數(shù)的確定、蒸發(fā)溫度回路的劃分、系統(tǒng)供液方式和冷卻方式、蒸發(fā)器的沖霜方式等，權(quán)衡利弊，選擇出最佳設計方案，否則不僅會給食品冷庫設計建造造成不應有的經(jīng)濟損失，還會...
- 食品冷庫的設計建造2016-04-26
- 食品冷庫的設計建造是目前冷庫行業(yè)中建造最普遍的，這類冷庫主要用于貯藏肉類食品、茶葉、食用菌、奶制品、農(nóng)產(chǎn)品、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、冷飲冰淇淋等，廣泛適用于食品行業(yè)，貫穿于整...
- 冷庫制冷系統(tǒng)的安全保護規(guī)范2016-04-26
- 冷庫制冷系統(tǒng)的安全保護規(guī)范一定要嚴格遵循，否則如氨制冷劑的制冷系統(tǒng)一旦發(fā)生泄漏和其他事故，不僅污染貯藏對象，而且還會危及設備和人身安全。...
- 肉類食品的肉類冷凍庫2016-04-24
- 肉類食品在保鮮冷庫（0-5℃）中一般可以存放3-10天，而肉類食品在冷凍庫（-18℃--25℃）中一般可以存放半年甚至更久。...
- 小型冷庫怎么設計 小型冷庫怎么安裝2016-04-23
- 小型冷庫適用廣泛，冷庫庫溫范圍5℃--23℃，特殊小型冷庫可達-30℃以下，可滿足不同用途的需求，適用于各種行業(yè)各部門使用。針對不同庫溫不同庫址的小型冷庫，在小型冷庫怎么設計、小型冷庫怎么安裝上有哪些注意事項呢？...
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